Los remedios milagrosos con limón
En Vivir para comer en Almería, de Antonio Zapata, habla del:
Anís con limón
Los días en que amanecía con la lengua sucia, mi abuela me medicinaba con un vasito de zumo de limón, aliñado con media copita de anís seco. Es costumbre ancestral de pescadores, agricultores y artesanos varios que matan el gusanillo con esta mezcla. En algunos bares y quioscos lo siguen expendiendo aunque la proporción de aguardiente es excesiva. Debe ser entre 1/3 y 2/5 del total y, absolutamente imprescindible, de Rute o similar. El Chinchón no vale. Conviene tomar el desayuno a los diez o quince minutos de haber ingerido el "cortadillo" de anís con limón, para evitar que se consolide el agujero en el estómago.
En Vivir para comer en Almería, de Antonio Zapata, habla del:
Anís con limón
Los días en que amanecía con la lengua sucia, mi abuela me medicinaba con un vasito de zumo de limón, aliñado con media copita de anís seco. Es costumbre ancestral de pescadores, agricultores y artesanos varios que matan el gusanillo con esta mezcla. En algunos bares y quioscos lo siguen expendiendo aunque la proporción de aguardiente es excesiva. Debe ser entre 1/3 y 2/5 del total y, absolutamente imprescindible, de Rute o similar. El Chinchón no vale. Conviene tomar el desayuno a los diez o quince minutos de haber ingerido el "cortadillo" de anís con limón, para evitar que se consolide el agujero en el estómago.
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