GRANIZADO DE LIMÓN Y MELOCOTÓN ESTILO “ NACHETE “

Trabajo presentado por Nacho Peña González, para el Concurso DELSA-LIMÓN 2012: El Jurado está impresionado por la calidad del trabajo, y el futuro de tan joven Chef. ¡Enhorabuena Nacho!

Hola a todos, Soy Nacho Peña, aprendiz de cocinero y voy a daros mi receta
“secreta” de granizado de limón y melocotón al estilo “Nachete”.

Enprimer lugar exprimimos el zumo de 4 limones

 A continuación quitamos el hueso a 2 melocotones…

 … los cortamos en trozos y los echamos a la Thermomix

También echamos el zumo de 4 limones…

 ... 150 gramos de azúcar, un vaso de agua y batimos durante 40 segundos a velocidad
fuerte. Luego echamos unos hielos y volvemos a batir fuerte durante otros 45 segundos.

 Resultado: un granizado de limón y melocotón rico rico rico